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tt918博天堂手机版 - 家常素菜里最爱它,炒着吃最营养,学生族和电脑工作者应该常吃!
发布时间:2020-01-08 17:31:45 来源:未知 阅读量:4708

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tt918博天堂手机版, 胡萝卜是我家经常购买的一种家常蔬菜,一年四季都少不了它。物美价廉营养丰富,两块钱能买两三根,炒菜、炖汤、凉拌、蒸食、或者做面食都能用得到它。胡萝卜的营养也是众所周知的,它被称为“小人参”,含有丰富的营养成份,作为营养之一的胡萝卜素在体内可转变成维生素a,可以保护视力,有助于增强机体的免疫功能。经常食用胡萝卜可以益肝明目,预防夜盲症,能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,对于经常需要用眼的学生和电脑工作者,今天我要分享的这道家常菜还是值得推荐的。现代人经常对着手机和电脑,大部分都会有用眼过度的问题,平时都应该多吃点炒胡萝卜哦。

胡萝卜最简单营养的吃法应该就是素炒了,胡萝卜含有的胡萝卜素不怕高温,反而是熟吃更有利于人体对胡萝卜素的吸收,所以用少量的油简单炒一炒再食用,是最为方便也最为营养的吃法了。来看一下,你家是不是也会经常这样吃呢?

【原料】:胡萝一1根、青椒一个、食用油、盐;

【食谱制作过程】:

1、准备一根胡萝卜,削去外皮,青椒我用的是不辣的甜椒,把青椒去蒂去籽洗净备用;

2、分别把胡萝卜和青椒都切成细丝,胡萝卜一般一根中等大小的就能炒一盘了;

3、炒锅上火烧热,放少许食用油,倒进胡萝卜丝,开始翻炒,胡萝卜并不吃油,所以不需要放油太多;

4、胡萝卜翻炒过后会发软,锅里的油的颜色也会变成胡萝卜的桔黄色,再把青椒丝放进锅里一起翻炒;

5、加少许盐调味,翻炒均,青椒断生即可出锅装盘。

6、青椒炒胡萝卜丝就做好了,一红一绿,颜色搭配的特别好看,我喜欢青椒口感脆一点的,所以每次炒都会很快就出锅,颜色也会比较好看。

这样一道又便宜又好吃,营养又丰富的家常炒菜还是应该经常做一做的,胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜,α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,熟吃更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%,每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

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